久しぶりにピザを焼きました。 連休期間中でしたが、どこへも出かけないので 神奈川県の自宅のベランダで久しぶりにピザを焼きました。 いつもの通り、前々日から仕込んでおいた全粒粉子８０％、加水率７０％の生地を使用します。 自家製ベーコンをふんだんに使った…続きを読む
